Оборудование для приготовления домашнего пива
Опубликовано: 19.05.2017
До начала всех работ тщательно промойте все оборудование!
Любая поверхность, с которой соприкасается пиво во время приготовления, должна быть чистой и не иметь остатков моющих средств. Плохо промытое оборудование может стать местом скопления бактерий и других нежелательных микроорганизмов. На оборудовании для пивоварения не должно быть пятен и грязи. Используйте средство для мытья посуды БЕЗ ЗАПАХА и тщательно ополаскивайте оборудование водой, чтобы остатков средства не было на поверхности оборудования.
Маленькие ЦКТ для изготовления пива дома, 30 и 60 литров.
Добиться полной стерильности оборудования не удастся, так как невозможно полностью убить всех микробов, находящихся на поверхности оборудования, но уменьшить их количество до безопасного уровня можно. После того, как оборудование, с которым вступает в контакт пиво после розлива по бутылкам, вымыто, его необходимо продезинфицировать. Существует множество средств, которые могут быть использованы для дезинфекции, и мы остановимся на них более подробно в этой главе.
Оборудование для варки пива дома! Домашнее пивоварение.
Как и в других хобби и увлечениях, для пивоварения вам понадобится оборудование, часть из которого вы найдете у себя дома.
Самый необходимый минимум для приготовления пива из набора: большой чайник, ложка с длинной ручкой, бродильный чан, гидрозатвор и большая пробка для бочки, сифоновая трубка, бутылки, чашки, закупориватель для бутылок и стерилизующий состав. Для приготовления пива способом затирания необходимо больше предметов, чем для приготовления его из набора или пивного концентрата.
Если вы варите пиво из экстракта солода, то к вышеперечисленному списку нужно добавить большую кастрюлю для кипячения и марлевый мешочек. Для приготовления пива способом затирания купите бойлер и промывной аппарат для пивной дробины.
